AÇOUGUEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona AÇOUGUEIRO para cidade de Londrina.

Responsabilidades:

• .- Realizar a desossa e corte de carnes, fatiar, cortar, pesar, embalar e armazenar, identificando-os por tipo.

• Efetuar a limpeza, organização e abastecimento do balcão de vendas.

• Atender as solicitações de clientes, em conformidade com o pedido.

• Cumprir as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Requisitos:

• Tipos de cortes: Saber diferenciar cortes de carne bovina, suína, aves e ovinos, entendendo o uso ideal de cada peça (assar, cozinhar ou grelhar).

• Anatomia animal e rendimento:

• Conhecer a estrutura das carcaças para realizar a desossa correta com o mínimo de desperdício e o máximo de aproveitamento.Higiene e segurança alimentar:

• Dominar as regras de manipulação de alimentos, controle de temperatura, organização de câmaras frias e normas da vigilância sanitária.

• Ensino Fundamental Completo

• Empático e colaborativo

Benefícios:

• Vale transporte

• Convênio Odontológico

• Convênio Cartão Golff

• Parceria Sesc-Senac e Universidades

• Gratificação assiduidade

Horário:

• 08:00 – 16:30 (escala 6X1, 1 domingo de folga por mês)