COORDENADOR DE RESTAURANTE

BM VAGAS em parceria com empresa do segmento de Restaurantes e outros estabelecimentos de serviços de alimentação e bebidas seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de Natal.

Responsabilidades:

• Supervisionar a equipe de salão, bar e recepção durante o atendimento ao cliente

• Controlar o estoque de insumos e bebidas, realizando inventários periódicos

• Garantir o cumprimento das normas de vigilância sanitária e segurança alimentar

• Treinar novos colaboradores nos padrões de atendimento e operação da casa

• Resolver conflitos e reclamações de clientes com agilidade e cordialidade

• Acompanhar indicadores de desempenho, faturamento e desperdício do restaurante

• Escalar a equipe de trabalho conforme o fluxo de movimento esperado

Requisitos:

• Experiência prévia na coordenação ou supervisão de equipes em restaurantes

• Disponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriados

• Vivência com gestão de estoque e abertura ou fechamento de caixa

• Conhecimento prático em rotinas de salão e atendimento ao cliente

• Não exige formação específica

• Liderança firme e empática com a equipe operacional

• Resolução rápida de problemas sob pressão durante o atendimento

• Organização rigorosa com processos e padrões de qualidade

• Comunicação clara e assertiva com clientes e colaboradores

Horário:

• Escala 6x1, horário de fechamento (14:40h às 23:00h)