COORDENADOR DE FAST FOOD BRAGANÇA PAULISTA

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COORDENADOR DE FAST FOOD BRAGANÇA PAULISTA para cidade de São Paulo.

Responsabilidades:

• Gerenciar a operação diária do restaurante para garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e tempo de atendimento

• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos com base na projeção de vendas

• Liderar, treinar e desenvolver a equipe de atendentes e operadores

• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene da vigilância sanitária

• Analisar indicadores de desempenho do restaurante e implementar planos de ação para atingimento de metas

• Realizar a gestão financeira básica, incluindo abertura e fechamento de caixa e controle de sangrias

• Atender clientes e solucionar eventuais reclamações ou ocorrências no salão

Requisitos:

• Vivência anterior com gestão de equipes no setor de fast food ou varejo de alimentação

• Disponibilidade para trabalhar em escala de finais de semana e feriados

• Experiência prévia com controle de estoque e indicadores operacionais

• Sistemas de PDV e gestão de caixa

• Normas da ANVISA e boas práticas de manipulação de alimentos

• Pacote Office básico

• Não exige formação específica

• Resolução rápida de problemas sob pressão em horário de pico

• Comunicação assertiva com a equipe de atendimento e cozinha

• Visão sistêmica do negócio para controle de desperdícios

Horário:

• Escala 6x1, horário intermediário

Vaga aberta também para pessoas com deficiência.