COZINHEIRO

BM VAGAS em parceria com empresa consolidada no seu segmento seleciona COZINHEIRO para cidade de Jundiaí.

Responsabilidades:

• BM Vagas em parceria com empresa no ramo de Alimentação seleciona Cozinheiro para cidade de Jundiaí - SP

• Liderar a equipe na cozinha;

• Manter o padrão de qualidade dos alimentos mediante orientações da Gerente de Unidade;

• Garantir a execução do cardápio do dia - pré-preparo, preparação e finalização, bem como as providencias do dia seguinte e checagem e separação de insumos e etc.;

• Gerenciar as quantidades diárias de refeições e a qualidade dos produtos durante o processo - consistência, sabor e apresentação,

• através de degustação e acompanhamento da distribuição;

• Identificar através de etiquetas, os produtos recebidos e manipulados;

• Garantir que as amostras sejam coletadas diariamente e em todos os turnos;

• Utilizar e garantir o uso dos EPI’s necessários de forma correta;

• Auxiliar, quando necessário, nos processos de recebimento e armazenamento de todos os insumos;

Requisitos:

• Desejável experiência comprovada preferencialmente em cozinha profissional, em restaurantes ou hotéis de médio a grande porte.

• Desejável ensino Fundamental completo

• Não exige formação específica

• Controle de Estoque

• Liderança de Equipe

• Gestão de Tempo

• Preparação de Alimentos

• Cortes de Carnes e Legumes

• Cozinha Profissional