COORDENADOR DE RESTAURANTE

BM VAGAS em parceria com Bibis Restaurante Ltda EPP - DIVINO FOGÃO SHOPPING INTERLAGOS - SP seleciona COORDENADOR DE RESTAURANTE para cidade de São Paulo.

Responsabilidades:

• Coordenar a operação diária do restaurante garantindo o padrão de qualidade da rede Divino Fogão

• Supervisionar a equipe de atendimento, caixa e cozinha durante os turnos de funcionamento

• Controlar o estoque de insumos e realizar pedidos de reposição junto aos fornecedores

• Acompanhar indicadores de vendas, desperdício e lucratividade da loja no shopping

• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e vigilância sanitária

• Realizar o fechamento de caixa, conferência de suprimentos e elaboração de relatórios financeiros diários

• Conduzir treinamentos operacionais com novos colaboradores da equipe

Requisitos:

• Experiência prévia comprovada em coordenação ou supervisão

• Não exige formação específica

• Liderança firme e orientada para resultados na operação

• Resolução rápida de problemas e conflitos em ambiente de alto fluxo

• Comunicação assertiva com equipe de salão e cozinha

• Organização rigorosa com processos de higiene e controle financeiro

Horário:

• Horário: 11h da manha as 11h da noite - Escala 12x36 (Shopping Interlagos)